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企業(yè)概況

醬香型白酒國(guó)標(biāo)起草單位之一

山東青州云門酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司是一家以白酒產(chǎn)業(yè)為主，跨界多元化發(fā)展的大型民營(yíng)企業(yè)。目前，以形成集“醬濃兼清”多香型白酒釀造、生物科技、房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)、葡萄種植與釀造、文旅投資等產(chǎn)業(yè)為一體的綜合性集團(tuán)化公司。云門酒業(yè)作為北方醬酒**企業(yè)、**魯酒模范企業(yè)，從古代的“青州從事”，到上世紀(jì)50年代的大曲酒、70年代開(kāi)啟北方醬酒之路的云門陳釀，再到紀(jì)念中國(guó)醬酒國(guó)標(biāo)制定十周年所推出的“云門醬酒國(guó)標(biāo)70系列”，云門醬酒傳承已逾千年。

榮譽(yù)風(fēng)采

攜手共創(chuàng)云門酒業(yè)未來(lái)

1985年獲1984年輕工業(yè)部酒類質(zhì)量大賽銀杯部?jī)?yōu)質(zhì)酒

1983年云門陳釀（原青州陳釀）獲山東省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品

1979年云門陳釀（原青州陳釀）榮獲山東省一輕廳優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品

2019.8 國(guó)標(biāo)G1 獲2019年度中國(guó)白酒感官質(zhì)量金獎(jiǎng)

2019年獲2019第二屆黃淮流域白酒核心產(chǎn)區(qū)標(biāo)志產(chǎn)品

中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)

2007年，企業(yè)認(rèn)證通過(guò)“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒”

云門陳釀酒包裝裝潢獲第二屆華東地區(qū)包裝裝潢評(píng)比-華東大獎(jiǎng)

云門開(kāi)拓的腳步一直向前

2020年

2020年12月30日，在“聚勢(shì)發(fā)展·合贏未來(lái)”云門酒業(yè)集團(tuán)2021戰(zhàn)略發(fā)展大會(huì)上，中國(guó)評(píng)酒大師、云門酒業(yè)集團(tuán)常務(wù)副總經(jīng)理潘學(xué)森與中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院釀酒部、國(guó)家酒類品質(zhì)與**國(guó)際聯(lián)合研究中心主任王德良簽署“北方醬香核心產(chǎn)區(qū)白酒品質(zhì)表達(dá)體系的建立和研究”合作協(xié)議。

2019年

2019年10月25日，由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)主辦，中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院、山東省白酒協(xié)會(huì)、云門酒業(yè)協(xié)辦的“首屆北方醬香白酒生產(chǎn)技術(shù)交流會(huì)”在山東青州召開(kāi)。

2018年

2018年10月，云門醬酒對(duì)幽門螺旋桿菌影響作用項(xiàng)目研究成果通過(guò)**鑒定。

2018年

2018年3月年制曲10000噸的智能化制曲中心投入使用。

2017年

2017年4月28日，中國(guó)北方醬香型白酒研究院由中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院和云門酒業(yè)共同發(fā)起設(shè)立，以研究提升北方醬香白酒質(zhì)量為目標(biāo)，堅(jiān)持品牌創(chuàng)新、科技創(chuàng)新、工藝創(chuàng)新，不斷優(yōu)化發(fā)展云門醬香酒健康價(jià)值體系?！搬u香白酒高溫堆積工藝機(jī)理的研究”項(xiàng)目成果通過(guò)**鑒定。

2009年

2009年，云門酒業(yè)集團(tuán)與茅臺(tái)集團(tuán)、郎酒集團(tuán)共同在貴州貴陽(yáng)大廈參加《醬香型白酒》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審定會(huì)。

2003年

2003年，董事長(zhǎng)汲英民提出"云門洞藏"概念，公司憑借青州的地理環(huán)境優(yōu)勢(shì)，啟動(dòng)了云門洞藏系統(tǒng)工程，在青州仰天山山脈獅子峪啟用了"天人洞、天合洞"兩處生態(tài)貯藏洞穴。

2001年

2001年，國(guó)家股、社會(huì)法人股全部退出，云門成為民營(yíng)企業(yè)

1998年

1998年7月，山東青州酒廠由國(guó)有企業(yè)**次改制，成立了由國(guó)家股、職工股、社會(huì)法人股三股參股的山東青州云門酒業(yè)有限公司。

1988年

1988年，云門陳釀獲首屆中國(guó)食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)

1988年

1988年，云門陳釀成為了北京飯店建店88周年的招待用酒，并得到了時(shí)任國(guó)務(wù)委員、國(guó)務(wù)院副總理吳學(xué)謙、國(guó)務(wù)院辦公廳副秘書長(zhǎng)李昌安的贊譽(yù)，還有北京的全聚德烤鴨店、上海國(guó)際飯店等。

1987年

1987年，云門陳釀被中國(guó)白酒協(xié)會(huì)推薦為全國(guó)優(yōu)質(zhì)醬香型白酒。

1985年

1985年時(shí)任山東省委書記的梁步庭視察青州酒廠后提出了“擴(kuò)建1000噸云門陳釀項(xiàng)目”的批示，新征土地350畝，投資1760萬(wàn)元。

1984年

1984年茅臺(tái)酒廠李興法副廠長(zhǎng)親自委排技術(shù)****的工程師何光榮來(lái)廠指導(dǎo)。原茅臺(tái)集團(tuán)董事長(zhǎng)、中國(guó)釀酒大師季克良先生從1985年開(kāi)始，至今先后4次為云門醬酒題詞并稱云門醬酒是貴州之外做得**好的一家醬酒企業(yè)。

1984年

1984年，云門陳釀被評(píng)為“全國(guó)酒類質(zhì)量大賽銀杯獎(jiǎng)

1983年

1983年，云門陳釀被評(píng)為“山東省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”。

1980年

1980年9月始我們先后9去茅臺(tái)取經(jīng)，茅臺(tái)6次來(lái)云門授藝。

1979年

1979年在全國(guó)質(zhì)量月活動(dòng)中被評(píng)為“山東省一輕廳”優(yōu)質(zhì)白酒

1974年

1974年，成功釀制出企業(yè)**醬香型白酒——青州陳釀（1983年6月改為云門陳釀）。

70年代初期

70年代初期，云門醬酒的獨(dú)特口感已初步形成。1973年，省廳專家于樹(shù)民高工來(lái)廠品嘗產(chǎn)品時(shí)，認(rèn)為我們當(dāng)時(shí)產(chǎn)的高粱酒有茅臺(tái)酒的口感和味道，同時(shí)提出了一些工藝改進(jìn)措施。