2020年12月30日,在“聚勢發(fā)展·合贏未來”云門酒業(yè)集團(tuán)2021戰(zhàn)略發(fā)展大會上,中國評酒大師、云門酒業(yè)集團(tuán)常務(wù)副總經(jīng)理潘學(xué)森與中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院釀酒部、國家酒類品質(zhì)與**國際聯(lián)合研究中心主任王德良簽署“北方醬香核心產(chǎn)區(qū)白酒品質(zhì)表達(dá)體系的建立和研究”合作協(xié)議。
2019年10月25日,由中國酒業(yè)協(xié)會主辦,中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、山東省白酒協(xié)會、云門酒業(yè)協(xié)辦的“首屆北方醬香白酒生產(chǎn)技術(shù)交流會”在山東青州召開。
2018年10月,云門醬酒對幽門螺旋桿菌影響作用項目研究成果通過鑒定。
2018年3月年制曲10000噸的智能化制曲中心投入使用。
2017年4月28日,中國北方醬香型白酒研究院由中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院和云門酒業(yè)共同發(fā)起設(shè)立,以研究提升北方醬香白酒質(zhì)量為目標(biāo),堅持品牌創(chuàng)新、科技創(chuàng)新、工藝創(chuàng)新,不斷優(yōu)化發(fā)展云門醬香酒健康價值體系?!搬u香白酒高溫堆積工藝機(jī)理的研究”項目成果通過鑒定。
2009年,云門酒業(yè)集團(tuán)與茅臺集團(tuán)、郎酒集團(tuán)共同在貴州貴陽大廈參加《醬香型白酒》國家標(biāo)準(zhǔn)審定會。
2003年,董事長汲英民提出"云門洞藏"概念,公司憑借青州的地理環(huán)境優(yōu)勢,啟動了云門洞藏系統(tǒng)工程,在青州仰天山山脈獅子峪啟用了"天人洞、天合洞"兩處生態(tài)貯藏洞穴。
2001年,國家股、社會法人股全部退出,云門成為民營企業(yè)
1998年7月,山東青州酒廠由國有企業(yè)第 一次改制,成立了由國家股、職工股、社會法人股三股參股的山東青州云門酒業(yè)有限公司。
1988年,云門陳釀獲首屆中國食品博覽會金獎
1988年,云門陳釀成為了北京飯店建店88周年的招待用酒,并得到了時任國務(wù)委員、國務(wù)院副總理吳學(xué)謙、國務(wù)院辦公廳副秘書長李昌安的贊譽(yù),還有北京的全聚德烤鴨店、上海國際飯店等。
1987年,云門陳釀被中國白酒協(xié)會推薦為全國質(zhì)優(yōu)醬香型白酒。
1985年時任山東省委書記的梁步庭視察青州酒廠后提出了“擴(kuò)建1000噸云門陳釀項目”的批示,新征土地350畝,投資1760萬元。
1984年茅臺酒廠李興法副廠長親自委排技術(shù)**的工程師何光榮來廠指導(dǎo)。原茅臺集團(tuán)董事長、中國釀酒大師季克良先生從1985年開始,至今先后4次為云門醬酒題詞并稱云門醬酒是貴州之外做得好的一家醬酒企業(yè)。
1984年,云門陳釀被評為“全國酒類質(zhì)量大賽銀杯獎
1983年,云門陳釀被評為“山東省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”。
1980年9月始我們先后9去茅臺取經(jīng),茅臺6次來云門授藝。
1979年在全國質(zhì)量月活動中被評為“山東省一輕廳”優(yōu)質(zhì)白酒
1974年,成功釀制出企業(yè)**醬香型白酒——青州陳釀(1983年6月改為云門陳釀)。
70年代初期,云門醬酒的口感已初步形成。1973年,于樹民高工來廠品嘗產(chǎn)品時,認(rèn)為我們當(dāng)時產(chǎn)的高粱酒有茅臺酒的口感和味道,同時提出了一些工藝改進(jìn)措施。
云門人自強(qiáng)不息,自力更生上了一整套設(shè)備,提高勞動效率,使1968年料酒產(chǎn)量增加到2000噸以上。特殊時期下的艱難維持,讓云門度過了那個灰色的難關(guān),改革開放是新篇章的開啟。
1949年,云門酒業(yè)實現(xiàn)第二次創(chuàng)業(yè),在黨的領(lǐng)導(dǎo)下,酒廠逐漸成為規(guī)?;膰衅髽I(yè)。
陳毅司令員建廠——1948年,青州解放,政府接管了東關(guān)"裕豐"酒坊并在陳毅司令員的倡導(dǎo)下成立了"膠濟(jì)專釀公司青州實驗酒廠"。
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